EN

Jídelní lístek

STÁLÝ JÍDELNÍ LÍSTEK 

podáváme po celý den

 

 

Předkrmy:

 
Tataráček z uzeného lososa s koprem, křepelčím vejcem, okurkové carpaccio, rozpečená bagetka s bylinkovým máslem  (1,3,4,7,10) 172,-
Červená řepa v balzamiku a portském víně s kozím sýrem, bagetka (1,7) 132,-
Škvarková pomazánka s nakládanou cibulí, kváskový chléb (1,10) 88,-
Paštika z kachních jater, s portským vínem a mandlemi, višňové coulis, kváskový chléb (1,7) 138,-

Polévky:

 
Česneková s pošírovaným vejcem, šunkou, sýrem a krutonky (1,3,7,9) 75,-
Jarní krém s chorizem a smaženým hráškem (1,3,7,9) 85,-

Hlavní chody:

 
Hovězí flank steak s pepřovou omáčkou a slaninové brambory grenaille (7,9) 442,-
Vepřová panenka, fazolové lusky ve slanině, česnekové pyré, demi- glace, gratinované brambory (7,9) 268,-
Trhané hovězí maso v BBQ omáčce s nakládanou zeleninou, sýrem Cheddarem, feferonkami a našimi hranolkami (7,9,10) 293,-
Kuřecí stripsy v cornflakes, naše bramborové hranolky s tatarkou (1,3,6,7,10) 226,-
Kachní prso sous- vide, rybízová omáčka, naše krokety s mandlemi (1,3,8,9) 315,-
Špenátové halušky s bryndzou, špekem, cibulkou a dýňovým olejem (1,3,7) 198,-
Caesar salát s kuřecím masem sous-vide, pancettou, krutonky a sýrem Gran Moravia  (1,3,4,7) 198,-
Semolinové těstoviny s roastbeefem, pancettou, růžičkovou kapustou, zjemněné mascarpone se sýrem Gran Moravia (1,3,6,7,9,10,11,13) 264,-
Krémové hráškové risotto s kuřecím prsem sous- vide, fava fazolemi, sýr Gran Moravia  (7,9) 264,-
Krémové hráškové risotto s fava fazolemi a sýrem Gran Moravia (7,9)

198,-

Smažený sýr Halloumi z farmy Hájenka se sezamovými semínky, naše bramborové hranolky s tatarkou (1,3,6,7,10) 268,-

Pro děti:

 
Kuřecí stripsy v cornflakes, naše bramborové hranolky s tatarkou (1,3,6,7,10) 158,-
Semolinové těstoviny s rajčatovou omáčkou a sýrem Gouda (1,3,7,9) 125,-

Dezerty:

 
Karamelové tiramisu s griliášem z lískových ořechů (1,3,7,8)  90,-
Hruškový štrůdl s karamelem a se šlehačkou (1,3,7) 88,-
Vanilkový cheesecake s ovocným přelivem ve sklenici Zdravý Mlsoun (3,7,8) 88,-
Nugátová kostka Zdravý Mlsoun (8) 47,-
Nanuk Jahodový sorbet / Perníček z povidly z rodinné zmrzlinárny Kopečková  (7) 67,-
Vanilková zmrzlina se sušenkou od rodinné zmrzlinárny Kopečková (7) 45,-
Proteinová kulička Zdravý Mlsoun (7,8) 36,-

Něco na zob ...

 
Pražené mandle ze Španělska ECO (8) 89,-
Slané křupání od Mňamis - Česnek a Rozmarýn / Italské koření (1) 89,-

Všechna jídla Vám také rádi připravíme s sebou.

Poloviční porce účtujeme 0,75

 

 



  • info@terra-trinec.cz
  • +420 725 319 856
  • Frýdecká 270, 739 61, Třinec
V