Jídelní lístek
STÁLÝ JÍDELNÍ LÍSTEKpodáváme po celý den
|
|
Předkrmy: |
|
| Tataráček z uzeného lososa s koprem, křepelčím vejcem, okurkové carpaccio, rozpečená bagetka s bylinkovým máslem (1,3,4,7,10) | 172,- |
| Škvarková pomazánka s nakládanou cibulí, kváskový chléb (1,10) | 88,- |
| Avokádová salsa s krémovým kozím sýrem a mangem na kváskovém chlebu (1,7) | 155,- |
Polévky: |
|
| Česneková s pošírovaným vejcem, šunkou, sýrem a krutonky (1,3,7,9) | 75,- |
| Jarní krém s chorizem a smaženým hráškem (1,3,7,9) | 85,- |
Hlavní chody: |
|
| Hovězí flank steak s pepřovou omáčkou a slaninové brambory grenaille (7,9) | 442,- |
| Vepřová panenka, fazolové lusky ve slanině, česnekové pyré, demi- glace, gratinované brambory (7,9) | 268,- |
| Trhané hovězí maso v BBQ omáčce s nakládanou zeleninou, sýrem Cheddarem, feferonkami a našimi hranolkami (7,9,10) | 293,- |
| Kuřecí stripsy v cornflakes, naše bramborové hranolky s tatarkou (1,3,6,7,10) | 226,- |
| Kachní prso sous- vide, rybízová omáčka, naše krokety s mandlemi (1,3,8,9) | 315,- |
| Špenátové halušky s bryndzou, špekem, cibulkou a dýňovým olejem (1,3,7) | 198,- |
| Caesar salát s kuřecím masem sous-vide, pancettou, krutonky a sýrem Gran Moravia (1,3,4,7) | 198,- |
| Semolinové těstoviny s roastbeefem, pancettou, růžičkovou kapustou, zjemněné mascarpone se sýrem Gran Moravia (1,3,6,7,9,10,11,13) | 264,- |
| Krémové hráškové risotto s kuřecím prsem sous- vide, fava fazolemi, sýr Gran Moravia (7,9) | 264,- |
| Krémové hráškové risotto s fava fazolemi a sýrem Gran Moravia (7,9) |
198,- |
| Smažený sýr Halloumi z farmy Hájenka se sezamovými semínky, naše bramborové hranolky s tatarkou (1,3,6,7,10) | 268,- |
Pro děti: |
|
| Kuřecí stripsy v cornflakes, naše bramborové hranolky s tatarkou (1,3,6,7,10) | 158,- |
| Semolinové těstoviny s rajčatovou omáčkou a sýrem Gouda (1,3,7,9) | 125,- |
Dezerty: |
|
| Karamelové tiramisu s griliášem z lískových ořechů (1,3,7,8) | 90,- |
| Hruškový štrůdl s karamelem a se šlehačkou (1,3,7) | 88,- |
| Pistáciový cheesecake ve sklenici Zdravý Mlsoun (3,7,8) | 88,- |
| Nugátová kostka Zdravý Mlsoun (8) | 47,- |
| Nanuk Jahodový sorbet / Perníček z povidly z rodinné zmrzlinárny Kopečková (7) | 67,- |
| Vanilková zmrzlina se sušenkou od rodinné zmrzlinárny Kopečková (7) | 45,- |
| Proteinová kulička Zdravý Mlsoun (7,8) | 36,- |
Něco na zob ... |
|
| Pražené mandle ze Španělska ECO (8) | 89,- |
| Slané křupání od Mňamis - Česnek a Rozmarýn / Italské koření (1) | 89,- |
Všechna jídla Vám také rádi připravíme s sebou.
Poloviční porce účtujeme 0,75
- info@terra-trinec.cz
- +420 725 319 856
- Frýdecká 270, 739 61, Třinec